Buah kesemek yang biasa disebut sebagai Apel Ganjen(Kuningan) adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa inggris dinakaman Orienta (Chinese/Jepanese) persimmon dan nama ilmiah Diospyros kaki (Kaki adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini).